❗Zutaten:
Für die Meeresfrüchte:
1 Hummerschwanz, gekocht und gehackt
½ Pfund Krabbenfleisch, von den Schalen befreit
2 Lachsfilets (insgesamt ca. 225 g), Haut entfernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel Cajun-Gewürz
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel geräucherter Paprika
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Salz
Für die Alfredo-Sauce:
1 ½ Tassen Sahne
1 Tasse Parmesankäse, frisch gerieben
3 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel Cajun-Gewürz (nach Geschmack anpassen)
½ Teelöffel Salz (plus mehr nach Geschmack)
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel Cayenne-Pfeffer (optional, für zusätzliche Schärfe)
Für die Pasta:
12 oz Fettuccine oder Ihre Lieblingspasta
1 Esslöffel Salz (für das Nudelwasser)
❗Anleitung:
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