🍫✨ Schokoladensoufflé – ein reichhaltiges, dekadentes und luftiges Dessert, das auf der Zunge zergeht! Perfekt für einen besonderen Leckerbissen oder eine Dinnerparty! 🍷🍽️
🛒 Zutaten:
4 oz dunkle Schokolade (70 % Kakao), gehackt 🍫
1 EL ungesalzene Butter 🧈
1/2 Tasse Sahne 🥛
1/2 TL Vanilleextrakt 🌿
3 große Eier, getrennt 🥚
1/4 Tasse Kristallzucker 🍬
1/4 TL Weinstein (optional) 🥄
1 EL Puderzucker zum Bestäuben (optional) 🍬
🍴 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1️⃣ Schokoladenbasis zubereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie zwei Auflaufförmchen (6 oz Fassungsvermögen) oder 4 kleinere mit Butter und Mehl ein.
Schmelzen Sie in einer hitzebeständigen Schüssel die dunkle Schokolade und die Butter zusammen. Sie können die Schüssel dazu über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen (Wasserbadmethode) oder in kurzen Abständen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren.
Nach dem Schmelzen die Sahne und den Vanilleextrakt unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Zum Abkühlen beiseitestellen.
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