Anleitung:
Popcorn vorbereiten:
Popcorn und Erdnüsse gleichmäßig auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Ofen auf 120 °C (250 °F) vorheizen.
Karamellsauce zubereiten:
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Honig und braunen Zucker unterrühren. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 3–4 Minuten ohne Rühren sprudeln lassen.
Vom Herd nehmen und vorsichtig Backpulver, Vanilleextrakt und Meersalz unterrühren. Die Mischung wird aufschäumen – schnell, aber vorsichtig rühren.
Popcorn überziehen:
Die Karamellsauce sofort über das Popcorn und die Erdnüsse gießen.
Vorsichtig schwenken, um eine gleichmäßige Überzugsschicht zu bilden.
Backen:
Das Backblech in den Ofen legen und 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Überzugsschicht zu bilden.
Abkühlen und garnieren:
Aus dem Ofen nehmen und das Karamellpopcorn vollständig abkühlen lassen.
Für zusätzliche Knusprigkeit und Geschmack mit Meersalzflocken bestreuen.
Servieren oder aufbewahren:
In Stücke brechen und servieren. Reste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweise:
Dieses gesalzene Honig-Erdnuss-Karamellpopcorn bietet mit jedem Bissen die perfekte Balance aus süß, salzig und knusprig. Es ist ein echter Publikumsliebling für Filmabende, Partys oder als festliches Geschenk! 🍿🍯
ADVERTISEMENT
