Gläser verschließen:
Drücken Sie die Früchte ein letztes Mal nach unten und verschließen Sie die Gläser fest. Wenn nicht genug Saft vorhanden ist, um die Früchte zu bedecken, füllen Sie das Glas mit frischem Zitronensaft auf.
Lagerung:
Lagern Sie die Gläser vor der Verwendung mindestens einen Monat lang an einem kühlen, dunklen Ort. Lassen Sie sie mehrere Monate stehen, um den besten Geschmack zu erzielen. Je länger sie stehen, desto aromatischer werden sie.
Vorteile dieser Methode
Natürliche Konservierung: Wenn Sie die Früchte mit Salz konservieren, bleiben sie frisch und aromatisch, ohne dass Zucker oder künstliche Konservierungsstoffe hinzugefügt werden müssen.
Vielseitige Verwendung: Konservierte Orangen und Zitronen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten und Marinaden bis hin zu Desserts und Getränken.
Verbesserter Geschmack: Mit der Zeit entwickeln die Früchte einen reichen, komplexen Geschmack, der jedes Gericht veredelt.
Wie man konservierte Zitrusfrüchte verwendet
Kochen: Geben Sie gehackte konservierte Orangen oder Zitronen in Eintöpfe, Tajines oder Saucen, um einen Geschmacksschub zu erzielen.
Salate: Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in Salate, um ihnen einen würzigen, salzigen Kick zu verleihen.
Getränke: Verwenden Sie konservierte Zitrusfrüchte in Cocktails oder als Garnitur für eine einzigartige Note.
Fazit
Die Lagerung von Orangen und Zitronen mit dieser einfachen Konservierungsmethode verlängert nicht nur ihre Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate, sondern verbessert auch ihren Geschmack, sodass sie noch köstlicher sind als frisch. Diese zuckerfreie, natürliche Technik ist einfach durchzuführen und bietet eine vielseitige Zutat für verschiedene kulinarische Verwendungszwecke. Probieren Sie diese Methode aus und genießen Sie das ganze Jahr über den herrlichen Geschmack konservierter Zitrusfrüchte! Viel Spaß beim Konservieren!
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