Dieser Käsedip aus dem mexikanischen Restaurant ist cremig, geschmeidig und hat einen reichen Käsegeschmack, genau wie der Queso-Dip in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant. Er eignet sich perfekt zum Dippen von Tortillachips, zum Beträufeln von Nachos oder als Zutat für Tacos und Burritos!
📋 Zutaten:
1 Pfund weißer amerikanischer Käse, gerieben oder gewürfelt 🧀
1/2 Tasse Vollmilch 🥛
1/4 Tasse Sahne 🥛
1/4 Tasse gewürfelte grüne Chilis (aus der Dose oder frisch) 🌶️
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 🌿
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 🌿
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel 🌿
1/4 Teelöffel Paprika (optional) 🌶️
Salz nach Geschmack 🧂
Frischer Koriander oder Jalapeños zum Garnieren (optional) 🌿
📝 Anleitung:
1. Käse schmelzen:
Käse und Flüssigkeiten mischen:
In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze den geriebenen oder gewürfelten weißen amerikanischen Käse, Milch und Sahne mischen.
Käse schmelzen:
Ständig rühren, während der Käse zu schmelzen beginnt, und darauf achten, dass er nicht am Boden festklebt. Weiterrühren, bis die Mischung glatt und cremig wird.
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