Monat: Juni 2024

Zutaten 1 Zucchini 1 Pck. Zuckerschote(n) 1 Brokkoli einige Lauchzwiebel(n) 1 Karotte(n) 1 Paprika 1 Pck. Sprossen 150 ml Kokosmilch 30 g Sahne 150 ml Milch etwas Wasser Paprikapulver Currypaste Salz und Pfeffer Suppenpulver Zubereitung Brokkoli und Kaiserschoten für 3 – 4 Minuten in heißem Wasser vorkochen. Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln und Karotten in der Pfanne … Read more

Zutaten 600 g Hühnerbrust 1/2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 TL Tomatenmark 50 g Butter 1 EL Garam masala 2 TL Kreuzkümmelpulver 2 TL Korianderpulver 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Kurkuma 1/2 TL Zimt 1/4 TL Ingwerpulver 1/2 TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch Salz 800 g Blumenkohl Zubereitung Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln … Read more

Zutaten 7 Garnelenschwänze 2 große Karotte(n) 1 TL, gestr. Dill, TK 1 TL, gestr. Petersilie, TK 1 TL, gestr. Basilikum, TK 50 ml Sahne Butter Salz und Pfeffer Chilipulver Zubereitung Die Karotten schälen. Mit dem Schäler Streifen abschälen soviel die Karotte hergibt. Die Garnelen mit Chili und Salz würzen. Die Karottenstreifen gibt man ca. eineinhalb … Read more

Zutaten 500 g Magerquark 1 Becher Crème fraîche 1 Schuss Schlagsahne 1/2  Salatgurke(n) 5 Zehe/n Knoblauch 1 Pck. Hähnchenfleisch (Hähnchen Kebap) 9 Ei(er) 1 Flasche Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Für das Tzatziki: Den Magerquark mit Crème fraîche und einem Schuss Schlagsahne vermengen. Anschließend 1/2 Salatgurke raspeln und untermischen. Den Knoblauch pressen und hinzufügen, mit … Read more

Zutaten 3 EL Olivenöl 2 TL Thymian, getrocknet 2 TL Oregano, getrocknet 1/2 TL Paprikapulver, scharf 1 Knoblauchzehe(n) 2 Hähnchenbrustfilet(s) 2 Zwiebel(n) 4 Peperoni, eingelegt 7 Stiele Petersilie etwas Salz Zubereitung Das Öl, Thymian, Oregano, Paprikapulver und den Knoblauch in einer Schüssel mischen. Das Fleisch quer in dünne Streifen schneiden, unter die Gewürze mischen und … Read more

Zutaten 4 Putenfleisch 1 Glas Pesto, grün 2 Rispentomate(n) 1 Kugel Mozzarella, light Handvoll Basilikumblätter n. B. Salz und Pfeffer Oregano etwas Olivenöl Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen.Das Putenfleisch mit einem Fleischklopfer zu dünnen Scheiben bearbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella sowie … Read more

Zutaten: 450 g gewürfeltes Hühnerbrustfilet 30 g Butter 2 Knoblauchzehen 3,5 g Italienische Kräutermischung 30 ml Petersilie 240 ml Lauch 240 ml Pilze, Stücke oder Scheiben 360 ml Schlagsahne von Natural 120 g Frischkäse 60 g Parmesankäse 15 ml Olivenöl 1/5 TL Salz 1/8 TL Schwarzer Pfeffer   Schritt-für-Schritt-Anleitung: Schritt 1 Den Ofen auf 200 … Read more

Zutaten: 900 g Hackfleisch oder Rinderhackfleisch, 85% mager 680 g Marinara-Sauce von Rao’s Homemade 30 ml extra natives Olivenöl 4 Knoblauchzehen, frisch ½ Teelöffel Salz 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum 720 g grüner Kohl, roh, gehackt 15 ml Basilikum, frisch gehackt   Schritt-für-Schritt-Anleitung: Schritt 1 Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder … Read more

Zutaten: Butter: 1 EL Weiße Zwiebel: 1/4 große Zwiebel Frischkäse: 113 g Gemüsebrühe 414 ml Schlagsahne 240 ml Wasser: 240 ml Salz, Meersalz: 1/2 TL Blumenkohl: 425 g Schnittlauch: 1 EL Schwarzer Pfeffer: 1/8 TL   Rezeptschritte: Schritt 1 :Heizen Sie einen Instant-Topf auf die Bratfunktion vor, bis er „HOT“ anzeigt. Geben Sie die Butter … Read more

Zutaten: Rinderbraten: 1 kg Grobes koscheres Salz: 1 EL (Esslöffel) Chili-Pulver: 1 TL (Teelöffel) Gemahlener Kreuzkümmel: 2 TL Avocadoöl: 22 ml Weiße Zwiebel: 1/2 große Zwiebel Poblano-Paprika: 1 Stück Apfelessig: 30 ml Knoblauch: 2 Knoblauchzehen Rinderbrühe: 1 Liter Kleine gewürfelte Tomaten: 240 ml Getrockneter Oregano: 1 TL Himalaya-Rosa Meersalz: 1 TL Weiße Zwiebel: 1/2 große … Read more