Monat: Juni 2024

Zutaten Für die Panna Cotta: 400 ml Schlagsahne 200 ml Milch 80 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 4 Blatt Gelatine (alternativ 1 Packung Gelatinepulver, je nach Packungsanleitung) 100 g Zartbitterschokolade Für die Himbeersauce: 200 g frische oder gefrorene Himbeeren 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft  

Zutaten Esslöffel Instanthefe Eineinhalb Tassen warme Milch 2 Esslöffel Zucker Teelöffel Essig 1/4 Tasse Joghurt 1/2 Tasse Öl mit einem Esslöffel geschmolzener Butter Ein halber Teelöffel Vanille Das Eiweiß eines Eies sorgt nur für mehr Zartheit. 5 Tassen Weißmehl Teelöffel Backpulver Ein halber Esslöffel Salz. Füllkomponenten Tasse brauner Zucker 2 Esslöffel Kakao 2 Esslöffel Zimt … Read more

Zutaten: 500 g Weizenmehl (Typ 00 oder 405) 325 ml warmes Wasser 10 g Salz 10 g Zucker 20 ml Olivenöl 10 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe  

Zutaten: Für die Crêpes: 125 g Mehl 2 EL Kakaopulver 2 EL Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt 2 EL geschmolzene Butter oder Öl (für den Teig) Butter oder Öl (zum Braten) Für die Füllung und das Topping: 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten 100 g … Read more

Irisches Sodabrot ist ein herzhaftes, hausgemachtes Lieblingsbrot, das die Wärme der Grünen Insel direkt auf Ihren Küchentisch bringt. Dieses Brot stammt ursprünglich aus Irland und wurde im 19. Jahrhundert beliebt, weil es günstig ist und nur wenige gängige Zutaten erfordert – keine ausgefallenen Geräte oder zeitaufwändigen Techniken erforderlich. Für Familien wie unsere ist es ein … Read more

Einleitung Auf der ständigen Suche nach einem sauberen und gesunden Zuhause ist es manchmal überraschend, in den einfachsten Zutaten versteckte, wenig bekannte Tipps zu entdecken. Im Mittelpunkt dieser häuslichen Erkundung stehen Orangenschalen und Essig, eine unkonventionelle, aber unglaublich wirksame Kombination für viele Haushaltsaufgaben. Zitronensaison und der Kampf gegen Winterkrankheiten Wenn die Wintermonate näher rücken, neigen … Read more

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (fertig oder selbstgemacht) 2-3 Orangen 100 g Zucker 1 Ei (zum Bestreichen) 1 EL Zimt (optional) Puderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung: Vorbereitung: Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Orangen vorbereiten:  

Gerösteter Butternusskürbis ist ein wunderbares Gericht, das die natürliche, erdige Süße des Kürbisses hervorhebt und gleichzeitig einen kohlenhydratarmen Lebensstil unterstützt. Der Butternusskürbis stammt aus der Küche der amerikanischen Ureinwohner und ist aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seines vielseitigen Geschmacks eine Grundzutat. Egal, ob Sie Ihrer Mahlzeit eine gesunde Beilage hinzufügen oder neue Möglichkeiten entdecken möchten, … Read more

Zutaten Für den Kuchen: 200 g Mehl 200 g Zucker 100 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1/2 TL Salz 2 Eier 250 ml Milch 125 ml Pflanzenöl 2 TL Vanilleextrakt 250 ml kochendes Wasser Für die Glasur: 100 g Butter 50 g Kakaopulver 300 g Puderzucker 60 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt … Read more

Wenn Sie nach einer einfachen, natürlichen Möglichkeit suchen, Ihren Komfort im Alltag zu steigern, werden Sie überrascht sein, dass die Lösung so nah sein kann wie Ihr Gewürzregal. Nelken in Ihre Schuhe zu legen, ist ein alter Trick, der mehrere überraschende Vorteile bietet. Von der Geruchsreduzierung bis zum erhöhten Komfort – lassen Sie uns herausfinden, … Read more