Monat: Juni 2024

Zutaten 2 große Auberginen Salz Olivenöl 200 g Ricotta 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Bund frisches Basilikum, fein gehackt 1 Ei 400 g passierte Tomaten 1 TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Pinienkerne zum Bestreuen

Rezept 1: Schokoladen-Himbeer-Kuchen im Glas Zutaten: Für den Schokoladenkuchen: 150 g Mehl 50 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 150 g Zucker 100 ml Pflanzenöl 200 ml Milch (oder pflanzliche Milch) 1 TL Vanilleextrakt Für die Himbeercreme: 200 g frische oder gefrorene Himbeeren 2 EL Zucker 200 g Mascarpone 200 g Schlagsahne  

Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl 1 Kopf Brokkoli 2 Möhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) 3 Eier 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Muskatnuss Petersilie (optional)

ZUTATEN 480 ml (2 Tassen) Wasser 1 Ei 1 Eiweiß 1/2 TL Salz 700 g (5 3/5 Tassen) Mehl 125 g Butter 120 g Ricotta Salamischeiben Eigelb

Gebackenes Gemüse ist eine farbenfrohe und leckere Beilage, sehr einfach zuzubereiten, ideal als Begleitung zu zweiten Gängen mit Fleisch oder Fisch und mehr. Für die Zubereitung können Sie das saisonale Gemüse verwenden, das Sie bevorzugen oder zur Verfügung haben, auch je nach Jahreszeit: In unserem Rezept haben wir Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Auberginen, Paprika und Zwiebeln … Read more

Zutaten: 250 g Magerquark 250 g Mehl 2 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Zitronensaft oder Abrieb einer unbehandelten Zitrone Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl) Puderzucker zum Bestäuben  

Rezept: Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 600 g Kartoffeln 2-3 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zitrone (Saft und Schale) 1 TL Paprikapulver 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Rosmarin Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren (optional)  

ZUTATEN 620g Kekse 70 g (1/2 Tasse) Kakaopulver 130 g (3/4 Tasse) Zucker 12 g (1 EL) Vanillezucker 260 ml (1 Tasse) Milch 160 g (3/4 Tasse) Butter Honig Kokosraspeln

Der Löwenzahn, diese kleine gelbe Pflanze, die in unsere Rasenflächen und Gärten vordringt, ist viel mehr als nur ein Unkraut. Tatsächlich ist es eine unglaublich vielseitige Pflanze, die reich an therapeutischen Eigenschaften ist. Trotz seines Rufs als Eindringling verdient Löwenzahn aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile einen besonderen Platz in unserem Leben. ad Ein wohlwollender Eindringling … Read more

Dieses cremige Pfirsichdessert ohne Backen ist ein Beweis für die Freude an einfachen, aber köstlichen Desserts. Die seidig-weiche Mischung aus reifen Pfirsichen und Kondensmilch, gekrönt mit einer zarten Pfirsich- und Agar-Agar-Glasur, sorgt für einen erfrischenden Abschluss jeder Mahlzeit. Seine cremige Textur und sein süßes, fruchtiges Geschmacksprofil fangen die Essenz des Sommers in jedem Bissen ein. … Read more