Monat: Juni 2024

Zutaten 4 Eier180 g Zucker150 g Butter120 ml Milch2 TL Backpulver7 Äpfel320 g Mehl Zubereitung 1. Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Danach die Butter zusammen mit der Milch aufkochen und noch heiß (!) in die Eier-Zuckermischung gießen. Nun das Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. 2. Jetzt die Äpfel schälen, vierteln, das … Read more

Zutaten 2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener6 Zwiebeln, in Ringe geschnitteneSalz und Pfeffer   Zubereitung 1. Als erstes den Schweinenacken in Scheiben anschneiden (dabei nicht ganz durchschneiden), so dass Taschen zum Füllen entstehen. Den Braten salzen und mit Pfeffer würzen. Anschließend in der ersten Tasche … Read more

Bang Bang Shrimp Tacos sind eine köstliche Mischung aus knusprigen Garnelen mit einer würzigen, pikant-würzigen Soße, eingebettet in weiche Tortillas. Dieses Gericht ist zwar modern, verkörpert aber mit seinen herzhaften und wohltuenden Aromen den Geist der traditionellen Küche des Mittleren Westens. Es ist perfekt für ein zwangloses Familienessen oder ein Sommertreffen auf der Veranda. Die … Read more

Schnelle und einfache Buffalo Chicken Wraps voller Geschmack nach Buffalo Wings, knackigem Römersalat, süßen roten Zwiebeln, knackigen Karotten, würzigem Cheddar und Ranch-Dressing. Gang: Mittagessen/Abendessen/Snack Zutaten: 2 Esslöffel Butter ½ Tasse Würstchen mit scharfer Sauce 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Hühnchen Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 ½ Tassen zerkleinerter Römersalat ¼ Tasse dünn geschnittene … Read more

Eine köstliche italienische Wurstpasta mit gebratener Wurst, Zwiebeln, Knoblauch, Rigatoni, getrockneten Tomaten und Spinat, alles in einer cremigen Parmesansauce. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Zutaten: 450 g italienische Wurst 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel getrockneter Majoran ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Teelöffel zerdrückter Rosmarin ¼ Teelöffel getrocknete … Read more

ZUTATEN: 250 g Kakaokekse 90 ml Butter Creme: 800 g Weißer Joghurt 50 g Honig 1 Löffel Zitronenschale 9 g Gelatine Erdbeerschicht: 400 g Erdbeeren 100 ml Wasser 50 g Zucker 20 g Speisestärke  

Zutaten 2 Kilo  Rinderfilet  in großen Würfeln 8  Cambray-Kartoffeln , halbiert 2  Karotten , geschält und in mittelgroße Scheiben geschnitten 2 Esslöffel  Pflanzenöl 2  Lorbeerblätter 2 Teelöffel  Salz 2 Teelöffel  Pfeffer ½ Zwiebel, in mittelgroße Würfel schneiden 5 Knoblauchzehen ¼ Esslöffel  Tomatenpüree ¼ Tasse  Rotwein 2 Zweige  Thymian 2 Tassen  Fleischbrühe  

Zutaten: 400 g Schnitzel (Schwein oder Hähnchen) 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Sahne 2 EL Senf (Dijon oder mittelscharf) 100 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver (optional) Frische Petersilie zum Garnieren  

Diese mediterrane Hummus-Schüssel ist ein herrliches Fest der Aromen und Texturen, die sowohl lebendig als auch nahrhaft sind. Dieses Gericht, das in den reichen kulinarischen Traditionen des Mittelmeerraums verwurzelt ist, kombiniert die cremige Güte von Hummus mit einer Vielzahl von frischem und eingelegtem Gemüse, Kräutern und gesundem Getreide. Mit seinem Schwerpunkt auf pflanzlichen Zutaten und … Read more

ZUTATEN: ▢1 Esslöffel natives Olivenöl extra ▢1 Teelöffel Sojasauce ▢1 Teelöffel Apfelessig ▢1 Teelöffel Dijon-Senf