Monat: Juni 2024

1. 800 g Zucchini 3 Eier 2 Löffel Sauerrahm Nach Geschmack Salz Nach Geschmack Pfeffer 5 Löffel Mehl 200 g Hüttenkäse Nach Geschmack Knoblauch 3 Tomaten Petersilie Nach Geschmack Salz Nach Geschmack Pfeffer Zubereitung: 1. Zuerst die Zucchini auf einer Reibe reiben, salzen und eine Weile stehen lassen. Es gibt das Wasser ab, das wir … Read more

1. Zutaten: 300 g Butter 240 g Puderzucker 4 große Ei(er) 300 g Mehl, glattes 300 g Haselnüsse, gerieben 140 g Schokolade (Kochschokolade), geriebene 1 Prise(n) Salz 2 TL Backpulver 1 Prise(n) Zimt 1 Prise(n) Gewürznelke(n) 200 g Marmelade (Johannisbeermarmelade, Ribiselmarmelade), passierte Puderzucker Zubereitung: 1. Einfach mal die zimmerwarme Butter mit Staubzucker, am besten mit … Read more

1. Zutaten: Für den Teig: 420 g Mehl 40 g Kakaopulver 3 TL Backpulver 200 g Zucker 2 Tüte/n Vanillezucker 2 Eier 250 g Butter, oder Margarine Für die Füllung: 350 g Butter, oder Margarine 1 kg Magerquark 2 Tüte/n Vanillezucker 2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille 3 Eier 250 g Zucker Mehl, für die Arbeitsfläche Zubereitung: … Read more

1. Zutaten 5 Eier 180 g Zucker 2 Päckchen Vanillin- Zucker 120 g Mehlmischung 2 EL Kakaopulver 1 Glas (720 ml) Kirschen 800 g Schlagsahne 2 Pck Sahnefestiger 150 g Zartbitter-Schokoladenraspel Zubereitung 1 So geht es,  Zuerst die Eier trennen, Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker dabei einrieseln … Read more

1. Zutaten Für den Kuchen: 200 g Zartbitterschokolade 100 gButter 100 g Zucker 4 Eier 100 g Mehl 1 Prise Salz Für die Schokoladenmousse: 200 g Zartbitterschokolade 400 ml Schlagsahne 50 g Zucker 3 Eier Zubereitung Für den Kuchen: Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit … Read more

1. Zutaten 2 Tasse Zucker 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure (wichtig!) 4  Eier 2 Tasse/n Mehl 3 Tasse/n Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Mandeln …), gemahlen 1 Prise Salz 1 Tasse Öl oder Butter, zerlassen 1 Packung Backpulver 2 EL Kakaopulver, ungesüßt Für die Glasur: 150 g Schokolade 150 g Schlagsahne Zubereitung 1. Einfach mal … Read more

1. Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 2 PAckung Vanillinzucker 1 Ei 250 g Haferflocken, kernige 100 g Mehl Zubereitung Zuerst die Butter, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Ei hinzufügen. Haferflocken und Mehl unterheben. Mit einem Esslöffel Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Abstand halten, denn die Dinger laufen auseinander. … Read more

1. 200 g Nudeln (Mie-) 150 g Hähnchenbrustfilet(s) 25 g Bambussprosse(n) ½ Paprikaschote(n), rot 2 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 EL Sojasauce 2 EL Öl Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst die Nudeln nach Packungsangabe kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Mit 1 EL Öl mischen. Knoblauch schälen und in dünne Sch eiben schälen und in Streifen … Read more

1. Zutaten 2 Packung Sahnesteif 450 g Quark 450 ml Schlagsahne 2 Packung Vanillinzucker 450 g Naturjoghurt 150 g Zucker 2 Dose/n Mandarinen, alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen 250 g Butterkekse Zubereitung 1. Zuerst die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Danach den Quark mit dem Naturjoghurt und dem … Read more

1. Zutaten 1,2 kg Kartoffeln mehlig kochend 2 Eigelbe 150 g geriebener Parmesan 70 g Butter 1 TLscharfer Senf 2 EL Schnittlauchröllchen 70 groher Schinken Salz Pfeffer Muskat gemahlen Außerdem 1 Ei 8 EL Mehl zum Wenden 10 EL Semmelbrösel Öl zum Frittieren Mehl zum Arbeiten Vorbereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 … Read more