Monat: Juni 2024

Diese köstliche Variante der klassischen Mayonnaise verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen leuchtenden Magenta-Farbton, sondern unterstreicht auch den Geschmack mit der einzigartigen, leicht süßlichen Note frischer Rüben. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist eine cremige, nährstoffreiche und vielseitig einsetzbare Mayonnaise. Begleiten Sie uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecken Sie, wie Rüben Ihr … Read more

Zutaten: 400 ml Kokosmilch 200 ml Sahne 70 g Zucker 2 TL Gelatinepulver 1 reife Mango, püriert Frische Mangostücke oder Himbeeren zum Garnieren  

Zutaten: Für den Salat: 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 reife Avocados 1 Gurke 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 200 g Kirschtomaten 1 Bund Koriander (optional) Für das Dressing: Saft von 2 Limetten 3 EL Olivenöl 1 EL Honig oder Ahornsirup 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) Salz und Pfeffer nach Geschmack  

Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g  Weizenmehl Type 550 15 g    frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g     Salz  

  Zutaten 420 g Mehl 5 Eigelb 220 g Butter 2 Packung Vanillezucker 130 g Zucker etwas Puderzucker zum Bestäuben Anleitung So einfach geht es, alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.Danach In Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen Danach in fingerdicke Würste rollen und ca. 1 cm breite Stücke abschneiden. Jetzt auf … Read more

Zutaten: 1 frische Ananas, geschält und gewürfelt 2 Tassen gekochter und abgekühlter Reis 200g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Tasse Mais (aus der Dose, abgetropft) 1/2 Tasse Erbsen (aus der Dose oder gefroren, abgetaut) 1/4 Tasse Mayonnaise 2 Esslöffel Naturjoghurt … Read more

Krabbencocktail mit rosa Soße ist ein klassisches Gericht der lateinamerikanischen Küche, das besonders in Ländern wie Mexiko und Peru beliebt ist. Es besteht aus gekochten Garnelen, serviert in einer rosa Sauce aus Ketchup, Mayonnaise, Zitronensaft und anderen Gewürzen, die eine köstliche Balance aus süß und würzig bietet. Es ist eine erfrischende und leckere Vorspeise, perfekt … Read more

👩‍🍳Zutaten 1 Dose (28 Unzen) ganze Tomaten mit Saft 2 Dosen (10 Unzen) Rotel (gewürfelte Tomaten und grüne Paprika) 1/4 TL. gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 ganze Jalapeño, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 TL. Zucker 1/4 Teelöffel Salz 1/4 TL. Kreuzkümmelpulver 1/2 TL. Koriander (mehr nach Geschmack!) 1/2 ganzer Limettensaft Richtungen:   … Read more

Zutaten: 250g Nudeln (Spaghetti, Linguine oder nach Wahl) 300 g Garnelen (geschält und entdarmt) 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 200 ml Sahne 100 ml Weißwein (optional) 2 EL Olivenöl 1 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren) Zitronenschnitze (zum Servieren)

Zutaten (1 Portion) 300 g Aubergine 150 g mageres Rinderhack 0,5 Zwiebel/n 0,5 Knoblauchzehe/n 2 Tomaten 50 ml Gemüsebrühe 50 g geriebener Mozzarella, 8,5 % Fett 2 Öl GEWÜRZE Salz Pfeffer Muskat GARNITUR Schnittlauch Zubereitung Den Backofen auf 200°C vorheizen. Aubergine/n waschen, trocknen und in ca. 2 mm feine Scheiben schneiden. Leicht salzen und  10 … Read more