Monat: Juli 2024

Als mir dieses Rezept ins Auge fiel, war ich mir sicher, dass ich es unbedingt ausprobieren musste. Und ich kann Ihnen sagen, es hat uns nicht enttäuscht. Sehr lecker!

Heute freue ich mich, Ihnen ein Rezept vorzustellen, das den Geschmack der Ostküste direkt in unsere Küchen im Mittleren Westen bringt: Old Bay Crab Cakes. Krabbenfrikadellen sind für ihren reichen Geschmack und ihre goldene Kruste bekannt und in Küstengebieten, insbesondere in Maryland, ein beliebter Klassiker. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Besonderes … Read more

Klassische Rinderrouladen

Zutaten: 4 Rinderrouladen (ca. 150-200 g pro Stück) Senf Salz und Pfeffer 4 Scheiben durchwachsener Speck von nicht-gelatinehaltigen Quellen 1 große Zwiebel, gewürfelt 4 Gewürzgurken Senf 2 EL Öl oder Schmalz 2 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 250 ml Traubensaft 2 Lorbeerblätter 1 TL Zucker 1 EL Mehl (zum Binden der Soße) Butter zum Verfeinern … Read more

Bester Rindereintopf aller Zeiten

Zutaten: 500 g Rindfleisch (zum Beispiel Gulasch oder Rindergulasch) 2 Zwiebeln, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Selleriestangen, gehackt 3 Kartoffeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g) 1 Liter Rinderbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Öl zum Braten  

Rumkugeln seit 30 Jahren immer nach diesem Rezept

Rumkugeln sind köstliche, traditionelle Pralinen, die oft in Deutschland und Österreich beliebt sind. Leider habe ich keinen Einblick in das Rezept, das du seit 30 Jahren verwendest. Aber ich kann dir gerne ein klassisches Rezept für Rumkugeln anbieten, das du vielleicht ausprobieren oder mit deinem eigenen Rezept vergleichen kannst: Zutaten: 200g Löffelbiskuit 200g gemahlene Haselnüsse … Read more

HEIDELBEER MASCARPONE PUDDING

Zutaten: 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack 50 g Zucker 500 ml Milch 125 g Mascarpone (ital. Frischkäse) 50 g gesplitterte Mandeln 300 g Heidelbeeren (Blaubeeren)  

Omas beste Frikadellen

Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Eier 3 Scheiben altbackenes Brötchen oder Semmel, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst 2 EL frisch gehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Senf Eine Prise Muskatnuss (optional) Paniermehl Öl zum Braten  

Hausgemachtes Rezept für Rübenmayonnaise

Diese köstliche Variante der klassischen Mayonnaise verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen leuchtenden Magenta-Farbton, sondern unterstreicht auch den Geschmack mit der einzigartigen, leicht süßlichen Note frischer Rüben. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist eine cremige, nährstoffreiche und vielseitig einsetzbare Mayonnaise. Begleiten Sie uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecken Sie, wie Rüben Ihr … Read more

Wassermelonen-Erdbeer-Smoothie, ein erfrischender und nahrhafter Leckerbissen, perfekt für den Sommer. Einfach, schnell und gesund!

Wassermelonen-Erdbeer-Smoothie Rezept Zutaten: 2 Tassen Wassermelone, entkernt und in Würfel geschnitten 1 Tasse Erdbeeren, geputzt und halbiert 1 Banane (optional, für extra Cremigkeit) 1/2 Tasse Joghurt oder pflanzliche Alternative (z.B. Kokosjoghurt) 1/2 Tasse Kokoswasser oder Wasser 1-2 Teelöffel Honig oder Agavensirup (nach Geschmack) Eiswürfel (nach Belieben)  

Wow! Mein Mann konnte nicht aufhören, das zu essen!

Filet Mignon ist ein Stück Rindfleisch, das sowohl zart als auch luxuriös ist, perfekt für besondere Familienessen oder wenn Sie Freunde zu Gast haben. Die Schalotten-Pfeffer-Sahnesauce verleiht eine reichhaltige, pikante Note, die das Steak wunderbar ergänzt. Dieses Gericht mag anspruchsvoll erscheinen, aber mit ein wenig Sorgfalt und Geduld ist es auch in Ihrer gemütlichen Küche … Read more