Monat: Juli 2024

8 Scheiben Toastbrot Für den Belag: 250 ml Crème fraîche etwas Sahne ½ Zwiebe 150 g Schinkenwürfel 200 g Kase, geriebener Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch, frisch oder TK  siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Ich stelle Ihnen meinen geliebten Hühnchen-Parmesan-Auflauf vor, eine beliebte Tradition des Mittleren Westens, die meine Familie mit Wärme und Liebe vereint. Dieses wohltuende Gericht, das aus vertrauten Zutaten zubereitet wird, symbolisiert die Sorgfalt und das Zusammensein, das ich bei jeder Mahlzeit zu erzeugen versuche. Während der Duft unser Zuhause erfüllt, steigt die Vorfreude und wir … Read more

Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch (am besten mageres Rinderhack für guten Geschmack und Textur) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 Stiele Petersilie, frisch und fein gehackt 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Natron 0,5 dl Sprudelwasser (für zusätzliche Feuchtigkeit und leichte Textur) Zubereitung: Das Rezept … Read more

Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse geriebener Käse (zum Beispiel Cheddar oder Gouda) Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch Anleitung:  

Zucchinisuppe ist ein Geheimtipp in der Welt gesunder und schmackhafter Gerichte. Diese einfache Suppe wird oft übersehen, hat aber einen wunderbaren sommerlichen Geschmack und ist überraschend vielseitig. Dieses Rezept entfesselt die Magie der Zucchinisuppe und verwandelt sie in eine cremige und sättigende Mahlzeit, die perfekt für alle ist, die ihr Gewicht im Griff behalten oder … Read more

Zutaten: 500 g Wassermelone (kernlos und in Würfel geschnitten) 1 Banane (optional, für extra Cremigkeit) Saft einer halben Limette Eine Handvoll frische Minzblätter 200 ml Kokoswasser oder normales Wasser Eiswürfel (nach Belieben) Honig oder Agavensirup (nach Geschmack)  

Zutaten Für den Teig 250 g Magerquark 100 g geriebenen Käse (Gouda…) 3 Stk. Eier Salz, Pfeffer Für die Soße 12 EL Mayonnaise 2-3 EL Tomatenmark 4,5 EL Gurkenwasser 1-11/2 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulve r Für die Füllung 250 g Rinderhackfleisch 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc. Eisbergsalat – Blätter Cocktailtomaten oder Tomaten Gewürzgurken … Read more

Zutaten:   Teig: 2 Eier 1/3 Tasse (250 ml) Puderzucker 1/2 Tasse Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Löffel Kakao Creme: 400 ml Schlagsahne 500 g (könnte auch Hüttenkäse sein) Mascarpone 4 Löffel Puderzucker 4 Stück Banane Oben drauf: Nach Geschmack Schokolade  

Zutaten: Rote Paprika: 3 mittelgroß Blumenkohl: 225 g Pilze: 225 g Rote Zwiebel: 60 g Knoblauch: 2 Knoblauchzehen Tomatenmark: 15 ml Scharfe Chili-Sauce : 5 ml Salz: 5 ml Chiliflocken : 2,5 ml  Schwarzer Pfeffer Pfeffer: 1,25 ml Oregano, getrocknet: 2,5 ml Petersilie, getrocknet: 2,5 ml Extra natives Olivenöl: 45 ml   Rezeptschritte: Schritt 1: Stellen … Read more

Zutaten: Für die  Crêpes: Schlagsahne: 120 ml Vanilleextrakt: 5 ml Puder-Erythritol (Puderzucker): 3 Esslöffel Eigelb: 2 große Kokosmehl: 60 ml Geschmolzene Butter: 15 ml Mandelmilch (ungesüßt): 120 ml Ei: 4 große Vanilleextrakt: 5 ml Sauerrahm: 30 ml Für die  Crème Anglaise: Schlagsahne: 120 ml Vanilleextrakt: 5 ml Puder-Erythritol (Puderzucker): 3 Esslöffel Eigelb: 2 große Zum Servieren: Erdbeeren: 120 … Read more