Monat: Juli 2024

Wenn man sich der reichen Tradition hausgemachter Desserts hingibt, weckt das Erinnerungen an Wärme und Behaglichkeit. Zu diesen zeitlosen Köstlichkeiten gehört der Old Fashioned Custard Pie, ein kulinarischer Schatz, der seit Generationen die Tische schmückt. Mit seiner samtigen Textur und der feinen Balance von Süße verkörpert dieser Kuchen Einfachheit und Raffinesse. Begeben wir uns auf … Read more

Zutaten: Für den Boden: 200 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse) 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 600 g Frischkäse (Raumtemperatur) 200 g Zucker 200 g Schmand oder saure Sahne 3 Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 EL Zitronensaft 200 g frische oder gefrorene Blaubeeren Für den Belag: 200 g Blaubeeren 2 EL Zucker 1 TL Zitronensaft … Read more

Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei 200 ml Kondensmilch (gezuckert) 100 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt (optional) Butter oder Öl zum Braten  

Zutaten 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 EL Öl 850 g gemischtes Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Gr. M) Salz 2 TL Butterschmalz 1 EL Butterschmalz 200 g Tagliatelle Nudeln 400 g kleine Champignons 1 Tüte (67 g) Steinpilz-Cremesuppe 100 ml trockener Weißwein 200 g Schlagsahne 1-2 TL … Read more

Zutaten: 200 g Reis (am besten Langkornreis oder Basmati) 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft 2-3 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Bund Petersilie, gehackt Saft einer Zitrone … Read more

Fliegen und Mücken sind mehr als nur ein Ärgernis; sie sind ungebetene Gäste, die den Komfort unserer Häuser und Zusammenkünfte im Freien ruinieren können. Diese lästigen Insekten verursachen nicht nur Irritationen, sondern können auch Krankheiten übertragen, was sie zu einem Gesundheitsrisiko macht, insbesondere in den warmen Sommermonaten. Glücklicherweise müssen Sie sich nicht auf teure und … Read more

Zutaten: Für die Fondants: 200 g Milchschokolade 100 g Butter 100 g Zucker 3 Eier 50 g Mehl 1 Prise Salz Für das weiße Herz: 50 g weiße Schokolade 50 g Frischkäse 1 TL Vanilleextrakt  

Blastoma, ein stark gewürztes Trockenfleisch, ist eine kulinarische Köstlichkeit, die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und in vielen anderen Kulturen beliebt geworden ist. Wenn Sie den reichen Geschmack von Pökelfleisch lieben, ist die Zubereitung von Blastoma zu Hause ein lohnender und überraschend einfacher Vorgang. So können Sie dieses köstliche Trockenfleisch in Ihrer eigenen Küche … Read more

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 4-5 Knoblauchzehen 100 g Butter Salz Pfeffer Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie)  

Zutaten: 500 g Wassermelone (kernlos und in Würfel geschnitten) 1 Banane (optional, für extra Cremigkeit) Saft einer halben Limette Eine Handvoll frische Minzblätter 200 ml Kokoswasser oder normales Wasser Eiswürfel (nach Belieben) Honig oder Agavensirup (nach Geschmack)