Monat: Juli 2024

Gebackene Ananas-Schweinekoteletts sind ein klassisches Gericht, das den herzhaften Geschmack von Schweinefleisch mit dem süßen und würzigen Geschmack von Ananas kombiniert und so eine harmonische Geschmacksbalance schafft. Dieses Gericht ist eine wunderbare Darstellung davon, wie Obst beim Kochen Fleisch ergänzen kann und einen herrlichen Kontrast bietet. Auch wenn die genauen Ursprünge der Kombination von Schweinefleisch … Read more

Zutaten: 2 Tassen Allzweckmehl 1/2 Tasse Kristallzucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/2 Tasse Milch 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 2 große Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 Tasse frische Erdbeeren, gewürfelt 225 g Frischkäse, weich 1/4 Tasse Puderzucker 1 TL Zitronensaft 1 Tasse Puderzucker (für die Glasur) 2-3 EL Milch (für die Glasur) 1 … Read more

Zutaten: Aubergine 4 Stk. Zwiebel 1 Stück. 3 Knoblauchzehen. Hackfleisch 500 gr. Paprika, trockener Senf, Koriander, gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack. Mayonnaise 1 Esslöffel Ein Löffel Mayonnaise wirkt wie ein Ei, verhindert, dass das Hackfleisch beim Braten auseinanderfällt und das Hackfleisch bleibt zart und saftig. Anweisungen: in einer Pfanne : Pflanzenöl 200 ml.  

In einer Welt, in der die Bequemlichkeit im Laden oft besser ist als die Qualität von selbstgemachtem Käse, kann die Wiederentdeckung eines einfachen, traditionellen Rezepts eine wunderbare Rückkehr zu den Wurzeln sein. Ein solcher Schatz ist ein selbstgemachtes Käserezept mit nur drei Zutaten, das von einer geliebten Großmutter überliefert wurde. Dieser Käse ist nicht nur … Read more

Zutaten: 1 Huhn von 1,2 bis 1,5 kg 1 große Zitrone 1 EL Oregano 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin 1/2 EL schwarzer Pfeffer feines Salz natives Olivenöl extra  

ZUTATEN 500 g (4 Tassen) Mehl (Allzweckmehl) 10g Salz 7g Hefe 400 ml (1,7 Tassen) lauwarmes Wasser Olivenöl Rosmarin  

In der Welt der kulinarischen Traditionen gibt es verborgene Schätze, die über Generationen weitergegeben und als Familiengeheimnisse gehütet werden. Eine dieser genialen Techniken ist das Kochen ganzer Nüsse in kochendem Wasser, ein kulinarischer Trick, den weise Großmütter auf der ganzen Welt verraten. Diese uralte Methode, bei der die Nüsse kurz gekocht und die Schale anschließend … Read more

Pfirsich-Charlotte, Dieses sehr frische Dessert rundet ein Familienessen stilvoll ab: Crème fraîche, Pfirsiche in Sirup oder frisch der Saison und eine hübsche Dekoration … Ich präsentiere Ihnen meine Pfirsich-Charlotte … Pfirsich-Charlotte, Rezept für eine leichte und frische Pfirsich-Torte, ein Pfirsich-Dessert, das einem Pfirsich-Tiramisu sehr nahe kommt, Ganz ohne Kochen, perfekt zu dieser Zeit, wenn Pfirsiche … Read more

Klebrige, zarte, auf der Zunge schmelzende Wings, die vor Geschmack strotzen, haben etwas wirklich Magisches. Und wie ließe sich diese Köstlichkeit besser zubereiten als mit einem Slow Cooker? Heute möchte ich Ihnen mein Rezept für Honig-Knoblauch-Wings aus dem Slow Cooker zeigen. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern wird auch Ihre Geschmacksknospen nach … Read more

Gefährliche Nudeln: Das jüngste Lebensmittel-Rückruf des Gesundheitsministeriums Einem weiteren Ruf des Gesundheitsministeriums folgend, betrifft es dieses Mal ein sehr geschätztes Lebensmittel der Italiener: die Pasta. Die Nudel, ein Favorit der Welt Pasta ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt, insbesondere in Italien. Es wird geschätzt, dass wir pro Person und Jahr mindestens 23 Kilogramm Pasta … Read more