Zutaten: 6 Hähnchenschenkel Salz, Pfeffer, Paprika auf beiden Seiten Olivenöl Butter – 15 Gramm (0,5 Unzen) Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun braten. 1 Zwiebel hacken die Zwiebel anbraten Karotten – 200 Gramm (7 Unzen) 6 Kartoffeln – 700 Gramm (1,5 Pfund) Salz und Pfeffer 3 Knoblauchzehen Bund Petersilie
Monat: August 2024
Klassische Lübecker Marzipantorte
Zutaten: für den mürbeteig: 175 g mehl 75 g zucker 100 g kalte butter 1 ei für den biskuitboden: 4 eier 4 esslöffel heißes wasser 130 g zucker 1 päckchen vanillezucker
Rinderburgunderbraten mit Kartoffeln und rotkohl
Zutaten: 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 kg Rinderbraten Salz und Pfeffer 2 EL Butterschmalz 750 ml Spätburgunder) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 2 EL Speisestärke
Ich konnte sie fast jeden Tag essen, Apfel Joghurt Pfannkuchen in 3 Minuten
Zutaten 2 Stk Äpfel (groß, mürb) für den Teig 300 g Mehl oder Blätterteig 1 Prise Salz 300 ml JOghurt 2 Stk Eier
Zauberbrot in 5 Minuten & ohne Gehzeit
Zutaten Zauberbrot 7 g Hefe (Trockenhefe) 450 mlWasser (lauwarm) 500 g Mehl 150 g Körner 2 TL Salz 2 TLEssig Zubereitung Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer Schüssel verrühren dann alle weiteren Zutaten zufügen und gut verarbeiten. Teig in eine zuvor gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. Achtung – das Brot … Read more
Monte Cristo Sandwich
Rezept-Tipps: Das perfekte Brot wählen: Ein stabiles Weißbrot ist der Schlüssel. Es hält die Füllung ohne Auseinanderfallen und nimmt die Eimischung gleichmäßig auf. Ein weicheres Brot könnte sich im Ei auflösen oder unter dem Gewicht der Füllung zusammenbrechen. Das perfekte Eintauchen: Bei der Ei-Mischung kommt es auf den richtigen Dreh an. Das Sandwich sollte komplett … Read more
Rindfleisch Fajitas: Ein Familienfavorit Mit Aromen, Die Begeistern
Rindfleisch Marinieren Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und marinieren Sie es in einer Mischung aus Limettensaft, Olivenöl und den Gewürzen. Lassen Sie das Fleisch für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren. Gemüse Vorbereiten Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in Streifen. Das Gemüse sollte nicht zu dünn geschnitten … Read more
Gemüsebrühe
Die Zutaten: Für zwei 400 ml-Gläser (z.B. von Mais, Gewürzgurken oder Soßen) brauchst du: 1/2 Knolle Sellerie 1 Stange Lauch ca. 1 1/2 große Möhren 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Kräuter (z.B. 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Bund Liebstöckel, 1/2 Kästchen Gartenkresse) ca. 5 gestrichene Esslöffel Salz Tipp: Du kannst für die Gemüsebrühe auch … Read more
Rindergeschnetzeltes mit Tagliatelle
ZUTATEN: 200g Tagliatelle 400g Rindergeschnetzeltes 1 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 100ml Sahne 300ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Paprikapulver Öl
Einfacher Mediterraner Gebackener Fisch
Zutaten Fischfilets: 2 Fischfilets (wie Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt) 6 Zweige Thymian, gehackt 3 Zweige Rosmarin, gehackt 1 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Teelöffel Petersilie, gehackt oder getrocknet 4 Knoblauchzehen, gehackt (oder 2 Teelöffel Paste) 1 Teelöffel Basilikum, gehackt (optional) 1 Teelöffel Zitronenschale 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel süße Chilisauce ½ Teelöffel Salz ½ Teelöffel schwarzer … Read more