Monat: August 2024

Cornet Pogača ist ein köstliches Gebäck, das seit Generationen ein beliebtes Grundnahrungsmittel in unserer Familie ist. Dieses Gebäck, das auf dem wertvollen Rezept meiner Großmutter basiert, ist so köstlich, dass wir es jede Woche backen und uns jeden Tag nach seinem reichen Geschmack sehnen. Der weiche, flauschige Teig in Kombination mit der cremigen, süßen Füllung … Read more

Zutaten Für den Kuchen: 100 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 150 g Puderzucker 2 große Eier 2 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 50 g Mehl Für den flüssigen Kern: 50 g Zartbitterschokolade 50 g Butter Für die Dekoration: Puderzucker Frische Beeren (optional) Vanilleeis (optional) Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite … Read more

ZUTATEN: Keks: • 5 Eier • 80 g Mehl • 30 g Maisstärke • 150 g) Zucker • 40 g Kakaopulver • 1 Stück Vanillezucker Creme: • 250 g Mascarpone • 150 g fetthaltige Sahne (30 % und mehr) • 90 g Puderzucker • 1 Stück Vanillezucker Sirup: • 200 ml Wasser • 150 g) … Read more

Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère, Emmentaler oder eine Mischung) 200 ml Sahne oder eine leichtere Alternative wie Milch 2 Eier 2 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian (oder frischer Thymian, wenn du ihn zur Hand hast) 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack … Read more

Dieser Rindereintopf ist das ultimative Wohlfühlessen für kalte Tage. Nach ein paar Stunden im Ofen wird das Fleisch zart und schmelzend und von einer reichhaltigen Weinsauce umhüllt. Zutaten: 2 Pfund Rindereintopf ½ Tasse Allzweckmehl 1 Esslöffel Gewürzsalz 2 Esslöffel Olivenöl ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Lorbeerblätter ¼ Tasse Worcestershiresauce  

Zutaten: 250g Löffelbiskuits oder Kekse deiner Wahl 500g Mascarpone oder Frischkäse 250ml Sahne 100g Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 200g Schokolade (zum Schmelzen) Optional: gehackte Nüsse oder Früchte zur Dekoration  

Zutaten: Lasagneblätter (ungekocht) 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 500 ml passierte Tomaten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g geriebener Mozzarella-Käse 200 g Ricotta-Käse 50 g Parmesan-Käse, gerieben 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Gewürze nach Wahl (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian)  

Gibt es etwas Befriedigenderes als eine herzhafte, schmackhafte Mahlzeit, die sowohl einfach als auch beeindruckend ist? Genau das bietet gebackener Lachs mit Honig-Limetten-Knoblauchbutter. Dieses Gericht ist zu meinem Lieblingsgericht für die Tage geworden, an denen man etwas Leckeres und dennoch mühelos Einfaches braucht. Nach einem Tag voller Meetings und E-Mails ist das Aroma von Honig, … Read more

Gibt es etwas Beruhigenderes als den Duft von Knoblauch und Butter, der durch die Luft weht, während es auf dem Herd brutzelt? Es versetzt mich direkt zurück in meine Kindheit, als meine Mutter an faulen Sonntagnachmittagen etwas Ähnliches zauberte. Fladenbrot hat eine Geschichte, die sich über viele Kulturen und Kontinente erstreckt. Das heutige Rezept, Fladenbrot … Read more

Zutaten Für die Fleischbällchen: 1 Pfund (450 g) Hackfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch 1/2 Tasse Semmelbrösel 1/4 Tasse geriebener Parmesan 1 großes Ei 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln 1 Esslöffel Worcestershiresauce 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel Paprikapulver 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt. Für die süß-scharfe … Read more