Monat: September 2024

Exquisites und köstliches Arrangement gefüllter Eier: Dieses wunderschöne Gericht verbindet die klassische Raffinesse gefüllter Eier mit einem optisch beeindruckenden Erscheinungsbild, das an einen bunten Blumenstrauß erinnert. Jede aufwendig zubereitete Eihälfte, fachmännisch zubereitet und wunderschön dekoriert, bietet eine Geschmacksexplosion, die sowohl die visuellen Sinne als auch den Geschmackssinn erfreut. Die Grundlage dieses köstlichen Kunstwerks bilden tadellos … Read more

.  Ein einfaches, sehr schmackhaftes und perfektes Rezept, um Freunden und Verwandten in der heißesten Zeit des Jahres zu servieren, ist Kaffeecreme: süß und mit einem starken, lebhaften Geschmack. Ein in nur wenigen Sekunden hergestellter Kaffeeschaum ist möglich! Und dazu brauchen Sie nur drei Zutaten: löslichen Kaffee, Zucker und heißes Wasser! Das Ergebnis ist schön … Read more

Zutaten: Tomaten Salz-Essig Weißwein, Rot- oder Apfelwein Sonnenblumenkernöl Olivenöl Kapern Minze frisch Knoblauch Chilischote nach Geschmack

Zutaten: 250 g Spaghetti 200 g Krabbenfleisch (frisch oder tiefgekühlt) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 EL gehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: geriebener Parmesan zum Servieren  

Ein gelungenes Rezept für einen einfachen und unausweichlichen Pfannkuchenteig nach Pierre Hermé, perfekt, lecker, leicht und fluffig. Zutaten 2 ganze Eier 10 g Butter 100 g Mehl 1/2 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2,5 g (1/2 TL). TL) feines Salz 25 cl Vollmilch 30 ml (2 EL) Wasser 15 ml (1 EL) Orangenblütenwasser

Unter den am weitesten verbreiteten Pflanzen unseres Landes  steht der Lorbeer ganz oben auf der Liste.  Es handelt sich um  eine spezielle Pflanze,  die seit Jahrhunderten zum Kochen, aber auch für andere nützliche Zwecke verwendet wird. In diesem Artikel werden wir  einige bemerkenswerte Eigenschaften von Lorbeerblättern  und  eine besondere Verwendung im Kühlschrank vorstellen.  Hier finden Sie alle Details. Lorbeer: eine Pflanze, die ihresgleichen … Read more

Als ich dieses Rezept sah, wusste ich sofort, was ich zum Abendessen machen würde! Am nächsten Tag ist es noch besser! Auflauf mit überbackenen Schweinekoteletts und überbackenen Kartoffeln ist ein beruhigendes, herzhaftes Gericht, das die herzhafte Güte von überbackenen Schweinekoteletts nach südländischer Art mit der cremigen, käsigen Köstlichkeit überbackener Kartoffeln kombiniert. Diese Fusion ergibt einen … Read more

Zutaten 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 1 Karotte 2 Zwiebeln 1 TL Butter 850 ml Wasser 4 Mettenden 300 g Kochsahne 3 Pr. Salz Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz Zubereitung 1 Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Suppe ist der Hit, Ich mache sie immer wieder! – Kartoffelsuppe wie von Oma Danach die… … Read more

Zutaten: 550 g Kartoffeln 25 g Mehl ½ TL Backpulver 3 Eier 60 ml Buttermilch 1 EL Zucker 50 g Mandel(n) (Blättchen) 4 EL Öl 350 g Thunfisch Thunfisch aus der Dose Salz Muskat

Zutaten: Für die Fladen etwas Salz 1 TL Backpulver 350 g Mehl 60 ml Öl 120 ml Wasser Zum Bestreichen: Gepresster Knoblauch etwas Öl und Kräuter nach Geschmack