Comme la vapeur, le four fonctionne à ravir pour les grandes quantités. De plus, la cuisson au four ajoute une saveur incomparable aux châtaignes ainsi rôties. Beaucoup de gourmands y ont donc recours, même si elle peut être plus longue ! Pour ce faire, incisez les châtaignes en croix, puis placez-les sur une plaque de cuisson adaptée. Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 30 minutes (suivant la puissance du four). La couleur de l’écorce va alors noircir, signe que le fruit est prêt. La chaleur sèche du four cuit les châtaignes et fait éclater leur coque. Une fois tiédies, elles deviennent donc très faciles à éplucher.
Weitere Tipps, um Kastanien schneller zu schälen
Die gekochten Kastanien für ein paar Minuten in eine verschlossene Plastiktüte geben. Die im Inneren des Beutels entstehende Feuchtigkeit erleichtert das Schälen. Und wenn Sie dieses Lebensmittel lieben oder große Mengen davon haben, zögern Sie nicht, in einen speziell für Kastanien entwickelten Sparschäler zu investieren. Dies wird den Prozess erheblich vereinfachen!
Insgesamt verwendet jede dieser Methoden, ähnlich wie bei den Tricks, um das Schälen von Kürbissen zu erleichtern, Hitze (heißes Wasser, Dampf usw.), um die Kastanienschale zu lösen. Sie unterscheiden sich jedoch in Bezug auf Geschwindigkeit, einfache Implementierung und erzielte Ergebnisse. So können Sie diejenige auswählen, die Ihren Vorlieben und der Menge an Kastanien, die Sie schälen möchten, am besten entspricht. Genießen!
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