Wie verhindert man, dass eine Avocado ohne Zitrone schwarz wird? Nun, mit Olivenöl! Wenn Sie die Avocado geöffnet haben und sie noch ein paar Tage aufbewahren möchten, sollten Sie ihr Fruchtfleisch abdecken und mit etwas Olivenöl befeuchten. Dies ist ein sehr guter Trick, um zu verhindern, dass es schwarz wird und somit verrottet. Das Öl fungiert somit als Schutzfilm, der die Oxidation durch Luft begrenzt.
Danach sollten Sie die Avocado in einen luftdichten Behälter oder in Geschenkpapier legen, um sie weiterhin richtig haltbar zu machen. Am besten lagern Sie sie natürlich im Kühlschrank. Als zusätzlichen Bonus hilft Ihnen Frischhaltefolie oder Stretchfolie dabei, eine Kontamination anderer Obst- und Gemüsesorten zu vermeiden.
3- Avocados ungeöffnet lagern
Eine andere Möglichkeit, Avocados gut zu konservieren, besteht darin, sie ungeöffnet zu lassen: Wenn Sie nicht die Hälfte davon gegessen haben und möchten, dass sie länger haltbar sind, lassen Sie sie unbedingt im Kühlschrank. Dadurch wird verhindert, dass Sauerstoff in den Innenraum eindringt und dieser somit nicht schwarz wird.
Falls Sie Ihre Avocado geöffnet haben, ist es eine gute Idee, zuerst den Teil ohne Kern oder Kern zu verzehren. Denn der Kern schützt auch einen kleinen Bereich vor Sauerstoffeinwirkung und hält ihn gesund.
Kleiner Tipp zur Aufbewahrung einer geschnittenen Avocado: Nehmen Sie eine luftdichte Schachtel und legen Sie Ihre halbe Avocado mit Zwiebelstücken hinein. Letztere hat eine schwefelhaltige Zusammensetzung, die die Reifung dieser Frucht verzögert.
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