Haltbarkeit: Auf diese Weise gelagerter Ingwer ist mehrere Monate haltbar.
3. Ingwerpüree einfrieren
Zubereitung: Schälen und in Stücke schneiden.
Methode: Die Stücke in einer Küchenmaschine zu einem Püree verarbeiten. Das Püree in eine Eiswürfelschale löffeln und einfrieren, bis es fest ist. Sobald es gefroren ist, die Ingwerwürfel in einen Gefrierbeutel geben.
Verwendung: Jeder Würfel kann nach Bedarf herausgenommen werden, perfekt für Smoothies, Pfannengerichte oder zum Zubereiten von Tee.
Haltbarkeit: Diese Methode verlängert die Frische des Ingwers um bis zu sechs Monate.
4. Getrockneten Ingwer lagern
Zubereitung: Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Methode: Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei niedrigster Temperatur, bis sie vollständig trocken und spröde sind. Bewahren Sie die getrockneten Scheiben in einem luftdichten Behälter auf.
Verwendung: Getrockneter Ingwer eignet sich hervorragend als gemahlenes Gewürz oder als Tee.
Haltbarkeit: Richtig getrockneter Ingwer ist bis zu einem Jahr haltbar.
Fazit
Mit diesen Aufbewahrungsmethoden können Sie die Haltbarkeit von Ingwer maximieren und sicherstellen, dass er für Ihre Koch- und Gesundheitsbedürfnisse frisch und aromatisch bleibt. Egal, ob Sie Ihren Ingwer kühlen, einfrieren oder trocknen, jede Methode bietet eine praktische Möglichkeit, diese wichtige Zutat jederzeit einsatzbereit zu haben, wenn Sie sie brauchen.
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