5 Minuten Quark Pfannkuchen ohne Mehl fur ca 10 Stücke

1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Quark, Eier, Backpulver, Honig (oder Zucker), Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Pfanne erhitzen: Etwas Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
3. Pfannkuchen braten: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen auf mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 2-3 Minuten braten.
4. Servieren: Die Pfannkuchen warm servieren, zum Beispiel mit frischem Obst, Joghurt oder Ahornsirup.

Guten Appetit!