5. In Öl aufbewahren
Durch die Lagerung von Knoblauch in Öl kann seine Frische bewahrt und das Öl mit Knoblauchgeschmack angereichert werden. Schälen Sie die Knoblauchzehen und tauchen Sie sie in ein Glas mit Öl. Bewahren Sie dieses Glas im Kühlschrank auf, verbrauchen Sie es jedoch innerhalb einer Woche, um das Risiko von Botulismus, einer seltenen, aber ernsten Krankheit, zu vermeiden.
6. Knoblauch trocknen
Das Trocknen von Knoblauch ist eine großartige Möglichkeit, seine Haltbarkeit zu verlängern. Verwenden Sie einen Dörrautomaten, um die Zehen gründlich zu trocknen, und lagern Sie den getrockneten Knoblauch dann in einem luftdichten Behälter. Sie können die getrockneten Zehen sogar zu Knoblauchpulver mahlen, um sie bequemer zu verwenden.
Mit diesen Methoden können Sie sicherstellen, dass Ihr Knoblauch mehrere Monate lang frisch bleibt, was den Geschmack Ihrer Gerichte verbessert und Lebensmittelabfälle reduziert.
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