Wenn Sie wie ich die reichhaltigen Aromen der italienischen Küche lieben, aber auch dem Spaß und der Bequemlichkeit des mexikanischen Streetfoods nicht widerstehen können, dann müssen Sie unbedingt diese Bolognese-Tacos mit Kräuterbutter-Tortillas probieren. Eine köstliche Fusion, die den herzhaften, beruhigenden Geschmack einer klassischen Bolognese-Sauce mit dem verspielten, gemeinsamen Taco-Esserlebnis verbindet. Dieses Gericht ist perfekt, um Ihre Abendessen unter der Woche aufzupeppen oder Gäste bei Ihrem nächsten Treffen zu beeindrucken!
Diese Tacos passen wunderbar zu knusprigen Süßkartoffel-Pommes oder einem leichten, frischen Rucola-Salat mit Zitrone und Olivenöl. Für eine wirklich köstliche Mahlzeit sollten Sie darüber nachdenken, sie mit in Knoblauch geröstetem Spargel oder einem Caprese-Salat zu servieren, damit die italienischen Aromen zur Geltung kommen!
Bolognese-Tacos mit Kräuterbutter-Tortillas
Portionen: 4
Zutaten
Für die Bologneser:
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, fein gewürfelt
1 Selleriestange, fein gewürfelt
1 Pfund Hackfleisch
1/2 Tasse Rotwein
1 Dose (14 Unzen) zerkleinerte Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Kräuterbutter-Tortillas:
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