Schinken-Käse-Cannelloni mit Osterteig (wunderbares Rezept)

Zutaten:

  • Für den Osterteig:
    • 500 g Mehl
    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 250 ml lauwarmes Wasser
    • 1 TL Zucker
    • 1 TL Salz
    • 3 EL Olivenöl
  • Für die Füllung:
    • 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
    • 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
    • 250 g Ricotta oder Quark
    • 1 Ei
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Eine Prise Muskatnuss
  • Für die Sauce:
    • 500 ml passierte Tomaten
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Zucker
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Ein paar Blätter frischer Basilikum, gehackt
  • Zusätzlich:
    • Geriebener Parmesan zum Bestreuen
    • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

 

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