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Erfrischen Sie Ihren Gaumen mit diesem herrlich knackigen und aromatischen Honig-Mayo-Gurkensalat. Dieser Salat kombiniert den frischen Geschmack von Gurken, Karotten und Tomaten mit einem cremigen Honig-Mayonnaise-Dressing und bietet eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Noten. Mit hartgekochten Eiern für zusätzliches Protein garniert, ist es eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und voller Frische und ein Muss für Salatliebhaber.
Zutaten
3 kleine Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine Karotte, geschält und gewürfelt
1 Tomate, gewürfelt
1/4 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Essig (Weiß- oder Apfelessig)
4 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Honig
2 hartgekochte Eier, gehackt
Anweisungen
Bereiten Sie das Gemüsevor:
Die Babygurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Karotte schälen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.Die Tomate würfeln und dabei darauf achten, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, damit der Salat nicht durchweicht.
Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Scheiben, um dem Salat einen milderen Geschmack zu verleihen.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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