Besser als Pizza! Reiben Sie einfach die Kartoffeln.

Zutaten:
6 Kartoffeln
1 geschälte und geriebene Karotte

1 geschnittene Tomate
5-6 frische Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 gehackte Zwiebel
80 g Vollkornmehl
3 Eier
200 ml Milch
150 g geriebener Mozzarella-Käse
2 Esslöffel Olivenöl
Gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Richtungen:
Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und reiben Sie sie in eine Schüssel. Bedecke sie mit Wasser und stelle sie beiseite.
In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie braun ist.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.