Mini-Erdbeer-Käsekuchen: Ein köstliches, mundgerechtes Dessert.

Zutaten:

Für den Boden:

• 150 g Butterkekse
• 75 g Butter (geschmolzen)

Für die Käsekuchenfüllung:

• 200 g Frischkäse
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g saure Sahne

Für das Erdbeer-Topping:

• 250 g frische Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft