Zutaten:
Für die Panna Cotta:
- 500 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Blatt Gelatine (oder 2,5 TL Gelatinepulver)
Für die Schokoladenschicht:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 30 g Zucker
- 2 Blatt Gelatine (oder 1,5 TL Gelatinepulver)
Für das Himbeerpüree:
- 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 2-3 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
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