Zitronen-Baiser-Tortenriegel sind die perfekte Mischung aus süß und säuerlich, mit einem buttrigen Mürbeteigboden und einem luftigen Baiserüberzug. Sie bieten die ganze Köstlichkeit einer traditionellen Zitronen-Baiser-Torte, sind in Riegelform aber viel einfacher und schneller zuzubereiten. Außerdem sind sie perfekt für Picknicks, Potlucks oder einfach als Belohnung nach einer langen Arbeitswoche. Diese Riegel erinnern mich an die warmen Sommer im Mittleren Westen, als meine Großmutter für Familientreffen Zitronen-Baiser-Torten backte. Zitronen-Baiser-Tortenriegel sind sehr vielseitig und können mit einer Vielzahl von Beilagen kombiniert werden. Sie schmecken allein köstlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Wenn Sie ein Brunch-Buffet planen, sollten Sie sie zusammen mit einem frischen Obstsalat und einer Gemüsequiche servieren. Für eine dekadentere Variante probieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis als Beilage. Zitronen-Baiser-Tortenriegel
Portionen: 12
Zutaten
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Puderzucker
1 1/2 Tassen Kristallzucker
1/4 Tasse Allzweckmehl
4 große Eier
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