In unserer gemütlichen Bauernküche habe ich es immer geliebt, traditionelle Rezepte aufzugreifen und ihnen eine frische Note zu verleihen. Diese kohlenhydratarmen Teriyaki-Hähnchen-Salatwraps sind eine köstliche Geschmacksmischung, perfekt für alle, die etwas Leichtes und dennoch sehr Befriedigendes genießen möchten. Teriyaki hat seinen Ursprung in Japan und ist bekannt für seine würzige und leicht süße Glasur. Ich habe es in unsere Küche im Mittleren Westen gebracht und eine Version kreiert, die dem Geschmack treu bleibt und gleichzeitig unserer kohlenhydratarmen Ernährung entspricht. Es ist ein Gericht, das Sie gerne mit Familie und Freunden teilen, genau wie in den alten Zeiten, als wir uns um den Tisch versammelten und Geschichten und Essen austauschten.
Diese Wraps sind wunderbar vielseitig. Ich serviere sie gerne mit gedünstetem Brokkoli oder Blumenkohlreis, damit es leicht und nahrhaft bleibt. Ein gekühlter Gurkensalat sorgt für einen erfrischenden Crunch, der das herzhafte Hühnchen perfekt ergänzt. Wenn Sie Gastgeber sind, wäre eine Platte mit buntem gegrilltem Gemüse eine schöne und leckere Ergänzung. Und für eine kleine Portion Genuss können Sie eine kleine Schüssel cremigen Krautsalat in Betracht ziehen, so wie ihn meine Großmutter immer gemacht hat.
Low Carb Teriyaki Chicken Lettuce Wraps
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, gewürfelt
1 EL Olivenöl
1/4 Tasse Sojasauce (oder Kokosnussaminos für weniger Natrium)
2 EL Reisessig
1 EL Sesamöl
ADVERTISEMENT
