Bratkartoffeln mit Ei und Käse, Ein Tolles Gericht!

Zutaten
3 Zehen Knoblauch, gehackt
etwas Käse, geschnitten oder gerieben
3 EL Butterschmalz, oder hoch erhitzbares Pflanzenöl
5 m.-große Kartoffeln
1 m.-große Zwiebeln, in Halbringe geschnitten
nach Belieben Eier
Paprikapulver
Salz und Pfeffer