Veganer Falafel-Wrap
Einführung:
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer mit unserem veganen Falafel-Wrap, einer köstlichen Mischung aus Aromen des Nahen Ostens und gesunden Zutaten. Dieses lebendige Wrap kombiniert den erdigen Reichtum von Falafeln mit der Frische von geriebenem Gemüse, cremigem Hummus und nährstoffreichem Gemüse, alles verpackt in einer weichen Vollkorn-Tortilla. Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit und ist ein Beweis für die Schönheit pflanzlicher Ernährung. Entdecken Sie mit uns die Kunst der Herstellung dieses köstlichen Wraps und entdecken Sie die Freude an der pflanzlichen Küche.
Zutaten:
4 große 10-Zoll-Vollkorn-Tortillas (glutenfreie Option verfügbar)
1/2 Tasse Hummus (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
Große Handvoll Babyspinat
1/2 große Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse geraspelte Rüben
1 Tasse geraspelte Karotte (ungefähr 1 große Karotte)
8 Falafel, zerbröselt
8 Zahnstocher
Anweisungen:
Bereiten Sie die Tortillas vor: Legen Sie die vier Vollkorn-Tortillas auf eine saubere Oberfläche. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig auf jeder Tortilla und lassen Sie an den Rändern etwa einen Zentimeter Platz.
Schichten Sie die Füllungen: Beginnen Sie auf der linken Seite jeder Tortilla und legen Sie einen Streifen Babyspinat darauf, gefolgt von dünn geschnittenen Avocados, geriebenen Rüben, geriebenen Karotten und zerbröckelten Falafeln.
Rollen Sie die Wraps: Rollen Sie jede Tortilla vorsichtig auf und geben Sie dabei die Zutaten hinein, um eine feste und sichere Verpackung zu gewährleisten. Von links nach rechts rollen und die Ränder nach Bedarf einschlagen, um die Füllungen vollständig zu umhüllen.
Mit Zahnstochern befestigen: Nach dem Rollen zwei Zahnstocher diagonal in jede Folie stecken, um sie zusammenzuhalten. Dadurch wird verhindert, dass die Füllungen herauslaufen, und die Form der Wickel bleibt erhalten.
In Scheiben schneiden und servieren: Schneiden Sie jede Packung mit einem scharfen Messer diagonal in zwei Hälften, sodass zwei gleiche Portionen entstehen. Ordnen Sie die Wraps auf einer Servierplatte an und servieren Sie sie sofort, damit jeder die lebendigen Aromen und Texturen genießen kann.
Rezeptnotizen:
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