Ungekochter Kekskuchen: das Rezept für einen einfachen und leckeren Kuchen.

Zutaten:

• 400 g Vollmilchschokolade (oder halb Vollmilch- und halb Zartbitterschokolade)
• 200 g Butter
• 200 g Löffelbiskuits oder andere Kekse deiner Wahl (zum Beispiel Butterkekse)
• 100 g gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte (optional)
• 200 ml Sahne
• 2 Esslöffel Kakaopulver (optional, für einen intensiveren Schokoladengeschmack)
• Puderzucker zum Bestreuen (optional)
  

  Anleitung:

1. Zerstoße die Kekse in kleine Stücke. Du kannst sie in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz darüberrollen oder sie in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Schmelze die Butter und die Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
3. Gib die Sahne hinzu und rühre sie gut unter, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Falls du dich für Kakaopulver entschieden hast, füge es jetzt hinzu und rühre gut um.
4. Nimm den Topf vom Herd und rühre die zerstoßenen Kekse sowie die gehackten Nüsse oder Trockenfrüchte (falls verwendet) unter die Schokoladenmischung, bis alles gut vermischt ist.
5. Lege eine Springform mit Backpapier aus und verteile die Keksmischung gleichmäßig darin. Drücke sie mit einem Löffel oder einem Spatel fest.
6. Stelle den Kekskuchen für mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.
7. Vor dem Servieren kannst du den Kuchen optional mit Puderzucker bestreuen.
8. Schneide den gekühlten Kekskuchen in Stücke und genieße ihn!