KATALANISCHE CREME

Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zitronenschale (ohne das Weiße)
  • 5 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 30 g Maisstärke
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Zucker zum Karamellisieren

 

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