Mit einem Croque Monsieur erlebt man den Geschmack von Paris direkt auf dem Teller

Béchamelsauce:
20 g Butter
20 g Mehl
250 ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Croque Monsieur:
4 Scheiben Weißbrot (z. B. Toastbrot, Brioche)
2 EL Butter, weich
1 EL Dijon-Senf
4 Scheiben Schinken (z. B. Kochschinken, luftgetrockneter Schinken)
50 g Gruyère-Käse, gerieben