Marinierte Gurken, Zwiebeln und Tomaten, ein köstlicher, leichter und erfrischender Salat, der perfekt für Sommer und Winter ist. Was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass Sie es mit Hühnchen oder jedem beliebigen Hauptgericht servieren können!!
Zutaten
Gurken: 3 mittelgroße (geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten)
Zwiebel: 1 mittelgroße (in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt)
Tomaten: 3 mittelgroße (in Spalten geschnitten)
Essig: 1/2 Tasse
Zucker: 1/4 Tasse
Wasser: 1 Tasse
Salz: 2 Teelöffel
Frisch grob gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 Teelöffel
Öl: 1/4 Tasse
Frische Minze: 1 Teelöffel (gehackt) „optional“
So bereiten Sie marinierte Gurken, Zwiebeln und Tomaten zu:
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