Dies ist das einzige Hummerschwanzrezept, das Sie jemals brauchen werden, und es ist überraschend einfach! Das gegrillte Hummerfleisch ist unglaublich zart, saftig und jeder Bissen ist verlockend aromatisch, besonders nachdem man es in die warme Knoblauch-Zitronenbutter getaucht hat.
ZUTATEN
4 Hummerschwänze, je 140–180 g
1 EL frische Petersilie, sehr fein gehackt, plus mehr zum Garnieren
2 gepresste Knoblauchzehen
1 TL Dijon-Senf
1/4 TL Salz
1/8 TL schwarzer Pfeffer
1 1/2 EL Olivenöl
1 1/2 EL frischer Zitronensaft
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