Gibt es etwas Beruhigenderes als den Duft von Knoblauch und Butter, der durch die Luft weht, während es auf dem Herd brutzelt? Es versetzt mich direkt zurück in meine Kindheit, als meine Mutter an faulen Sonntagnachmittagen etwas Ähnliches zauberte. Fladenbrot hat eine Geschichte, die sich über viele Kulturen und Kontinente erstreckt. Das heutige Rezept, Fladenbrot mit Knoblauch und Butter, ist meine persönliche Ode an diese einfacheren Zeiten. Es ist das Brot, das Sie backen möchten, wenn Sie ein wenig Selbstpflege brauchen, als Beilage zu Ihren selbstgemachten Nudeln oder wenn Freunde unangekündigt vorbeikommen – denn seien wir ehrlich, wer lächelt nicht beim Anblick von warmem, fluffigem Brot auf dem Tisch?
Dieses Fladenbrot ist ein Chamäleon auf dem Esstisch; es passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie können es gerne als leichte Ergänzung zu einem lebendigen toskanischen Salat servieren oder damit herzhafte Portionen Ihres Lieblingseintopfs auflöffeln. Und natürlich ist es der beste Freund von Spaghetti mit Soße oder cremigem Alfredo und bereit, jeden letzten Tropfen der Köstlichkeit aufzusaugen.
Fladenbrot mit Knoblauch und Butter
Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
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