Brookie-Eiscreme-Sandwiches

Zubereitungszeit: 30 Min.
Kochzeit: 12 Min.
Gesamtzeit: 42 Min.
Ergibt: 24 Sandwiches
Zutaten
Für Chocolate Chip Cookie Dough:
1 Tasse + 2 EL Allzweckmehl
1 Tasse Brotmehl
1 TL Backsoda
3/4 TL Salz
14 EL ungesalzene Butter, weich
2/3 Tasse Kristallzucker
2/3 Tasse heller brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 großes Ei
1 Tasse halbsüße Schokodrops (Mischung aus Mini- und normalgroßen Chips)
Für Brownie Cookie Dough:
6 oz halbsüße Schokolade, gehackt
2 oz ungesüßte Backschokolade, gehackt
8 EL ungesalzene Butter
1 Ei
1 Eigelb
1 TL Vanilleextrakt
2/3 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse heller brauner Zucker
1 Tasse Allzweckmehl
1 TL Backsoda
1/2 TL Salz

 

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