Erleben Sie die gesunde Güte von selbstgebackenem Brot mit diesem Rezept für veganes Vollkornbrot. Dieses Brot wird aus einfachen pflanzlichen Zutaten hergestellt und ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Alternative zu im Laden gekauftem Brot. Genießen Sie das wohlige Aroma und die herzhafte Textur von frisch gebackenem Vollkornbrot, in dem Wissen, dass es frei von tierischen Produkten ist. Mit diesem leicht verständlichen Rezept können Sie die Befriedigung genießen, Ihr eigenes veganes Brot zu backen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen dieses nahrhaften und schmackhaften Laibs.
Portionen: Dieses Rezept ergibt ungefähr 1 Laib (12 Scheiben).
Zutaten:
3 Tassen Vollkornmehl
1 Tasse lauwarmes Wasser
2 ¼ Teelöffel Trockenhefe
1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Anleitung:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser und den Ahornsirup oder Agavendicksaft. Streuen Sie die Trockenhefe über das Wasser und lassen Sie sie etwa 5 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
Mischen Sie in einer großen Rührschüssel das Vollkornmehl und das Salz. Machen Sie in der Mitte der Mehlmischung eine Mulde.
Gießen Sie die schaumige Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde der Mehlmischung.
Vermischen Sie das Mehl nach und nach mit den feuchten Zutaten und rühren Sie dabei mit einem Holzlöffel oder dem Knethakenaufsatz einer Küchenmaschine um.
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