Italienische Hähnchenpasta ist ein köstliches, cremiges Gericht, das mit seinem reichen Geschmack und seiner unkomplizierten Zubereitung die Herzen vieler erobert hat. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenschnitzel, perfekt gekochte Spaghetti und eine köstliche Sauce aus Weißwein, Sahne und Parmesankäse. Das Rezept ist vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten an unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsvorlieben angepasst werden.
Zutaten
Für das Hähnchen:
5 Hähnchenbrustkoteletts ohne Knochen und Haut
½ Tasse Mehl
1 Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel italienische Gewürze
2 Esslöffel Öl
Für die Pasta:
12 Unzen Spaghetti
Für die Soße:
4 Esslöffel Butter
1 Zwiebel, gehackt
4 Teelöffel gehackter Knoblauch
2 kleine Tomaten, gewürfelt
1 Esslöffel Mehl
1 Tasse weißer Kochwein
1 Tasse Schlagsahne
½ Tasse geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel italienische Gewürze
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel rote Pfefferflocken
Anleitung
Die Pasta zubereiten:
Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Das Hähnchen zubereiten:
In einem Ziploc-Beutel Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienische Gewürze vermischen. Die Hähnchenkoteletts hinzufügen, den Beutel verschließen und schütteln, um das Hähnchen gleichmäßig zu bedecken.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenschnitzel hinzufügen und anbraten, bis sie auf beiden Seiten braun und durchgebraten sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Soße zubereiten:
In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich ist.
Den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 30 Sekunden kochen lassen.
ADVERTISEMENT
