Vegane Goldene Milch, auch bekannt als Kurkuma-Latte, ist ein traditionelles und gesundes indisches Getränkerezept. Es wird aus einfachen und leicht zu findenden Zutaten hergestellt. Die verwendeten Zutaten bieten viele gesundheitliche Vorteile. Dieses Getränk wird auch als Kraftpaket an Nährstoffen, Vitaminen und Fett bezeichnet. Es ist ein glutenfreies und veganfreundliches Rezept. Dieses Getränk hat eine gemütliche, köstliche, herzhafte und cremige Textur. Sie können die Zutaten für den veganen Goldenen Milch-Kurkuma-Latte nach Ihrem Geschmack ändern. Es ist ein schnelles veganes Getränkerezept, das in nur 7 Minuten zubereitet ist.
Vegane Goldene Milch
Ausrüstung
Kochtopf
Feinmaschiges Sieb
Elektromixer
Tasse
Zutaten
2 Tassen Hafermilch
1 1/2 TL gemahlener Kurkuma
1 TL zerstoßener Ingwer
1/2 TL gemahlener Zimt
1/8 TL Gewürznelken
1/8 TL gemahlener Kardamom
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL unraffiniertes Kokosöl
1 TL Ahornsirup
Hinweise zu den Zutaten
Hafermilch: Dieses Rezept funktioniert mit jeder pflanzlichen Milch. Vergewissern Sie sich vor dem Kauf, dass die in dieser Milch verwendeten Zutaten vegan und pflanzlich sind.
Kurkuma: Wir haben frisch gehackten Kurkuma verwendet. Er verleiht eine leuchtend gelbe Farbe. Dieser Hauptbestandteil wird auch als heilende Zutat bezeichnet.
Ingwer: Ich habe frischen Ingwer anstelle von gekauftem Ingwerpulver verwendet. Er verleiht dem Golden Milk Turmeric Latte einen starken Geschmack.
Zimt: Er ist perfekt mit Kurkuma angereichert und verleiht dem Rezept einen einzigartigen Geschmack. Sie können den gemahlenen Zimt durch Zimtstangen ersetzen.
Kardamom: Wenn Sie diesem Rezept nicht viele Gewürze hinzufügen möchten, können Sie diese weglassen. Es ist optional.
Schwarzer Pfeffer: Er schmeckt seltsam. In Kombination mit Kurkuma bietet er jedoch viele Vorteile.
Ahornsirup: Er wird zum Süßen verwendet. Sie können je nach Geschmack verschiedene Süßungsmittel verwenden.
Anleitung
Herdplatte
Nehmen Sie einen kleinen Kochtopf. Geben Sie bei niedriger Flamme Hafermilch in diesen Kochtopf.
Geben Sie Ingwer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, zerstoßenen schwarzen Pfeffer und Nelken in diesen Topf.
Rühren Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Erhitzen Sie die Mischung zum Köcheln. Reduzieren Sie dann die Hitze.
Kochen Sie sie 8–10 Minuten bei niedriger Flamme. Rühren Sie ständig, bis sie glatt und heiß ist.
Schalten Sie den Brenner aus. Den Kochtopf beiseite stellen.
Die goldene Milch durch ein feinmaschiges Sieb passieren und die Gewürze entfernen.
Als nächstes Kokosöl und Ahornsirup zur goldenen Milch hinzufügen.
Wenn gewünscht, den Latte mit einem elektrischen Mixer aufschäumen.
Sofortmethode
Milch in eine Tasse geben und 4-6 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
Als nächstes alle Gewürze wie Ingwer, schwarzen Pfeffer, Zimt, Kardamom, Kurkuma und Nelken zu dieser Milch hinzufügen.
Alle Zutaten vermischen. Gewürze durch ein Sieb entfernen.
Anschließend Ahornsirup und Kokosöl in die Mischung geben.
Zutaten mit Hilfe eines elektrischen Mixers verrühren.
Der cremige und leckere vegane Golden Milk Turmeric Latte ist fertig.
Serviervorschläge
Süße Gerichte: Sie können den heißen, leckeren Kurkuma-Latte mit veganen Blaubeermuffins, veganem Käsekuchen, veganen dunklen Schokoladenmakronen, veganen Keksen und Karotten-Apfel-Muffins servieren.
Frühstücksgerichte: Dazu passen vegane Frittata, einfache vegane Frühstückstacos, veganes Tofu-Rührei, vegane Käsegrütze und Tofu-Speck.
Gesundheitliche Vorteile dieses Golden Milk Kurkuma Latte
Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
Die Zutaten für diesen Golden Milk Turmeric Latte sind frisch und hausgemacht. Wie oben erwähnt, ist Kurkuma ein Schlüsselelement. Es wird als heilende Zutat bezeichnet, da es bei Muskelverspannungen Linderung verschafft. Kurkuma wird seit Jahrhunderten in homöopathischen Arzneimitteln verwendet. Es heilt Wunden und schützt uns vor mikrobiellen Einflüssen.
Gesundheitliche Vorteile anderer Gewürze
Andere Gewürze wie Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer oder Zimt spielen eine wichtige Rolle. Ingwer lindert Schmerzen und sorgt für eine gesunde Darmflora. Zimt reguliert den Blutzuckerspiegel, während andere Gewürze die Verdauung unterstützen.
Tipps
Sie können cremige Milch auf Pflanzenbasis wie Mandel- oder Kokosmilch verwenden. Ich verwende gerne Hafermilch, da sie einen dicken und cremigen Geschmack ergibt.
Wenn Ihnen diese Zutat zu stark ist, fügen Sie einen halben Teelöffel Kurkuma hinzu.
Verwenden Sie je nach Belieben frische oder im Laden gekaufte Gewürzpulver. Aber der Geschmack beider Gewürze ist unterschiedlich.
Für eine cremige Konsistenz wird ein elektrischer Mixer verwendet, ansonsten ist dies nicht erforderlich. Sie können den Vorgang überspringen.
Kurkuma verleiht einen starken Geschmack. Verwenden Sie es mit Bedacht.
Lagerungsinformationen
Kühlschrank: Gießen Sie den restlichen Kurkuma-Latte in ein verschlossenes Glas. Lagern Sie das Glas 3–4 Tage im Kühlschrank und verwenden Sie es später.
Gefrierschrank: Sie können dieses Gericht nicht einfrieren, da frische Gewürze, Kurkuma und Milch verwendet werden. Alle Zutaten verleihen ein starkes Aroma und einen starken Geschmack. Wenn Sie dieses Gericht einfrieren, wird es bitter schmecken.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen gießen Sie den Kurkuma-Latte in einen Topf und erhitzen ihn bei mittlerer Hitze, bis er warm ist. Sie können ihn auch 2–3 Minuten lang in der Mikrowelle aufwärmen.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der vegane goldene Milch-Kurkuma-Latte?
Er verleiht einen cremigen, leicht würzigen und süßen Geschmack.
Kann ich den Kurkuma-Latte im Voraus zubereiten?
Ja, das können Sie tun. Am besten servieren Sie ihn jedoch sofort nach der Zubereitung. Er verleiht ihm einen frischen Geschmack. Wenn Sie diesen Kurkuma-Latte aufbewahren, verschwindet der ursprüngliche Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion
Portionsmenge pro Person 1 Tasse
Gesamtkalorien 225 kcal
Kohlenhydrate 33 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 13 g
Gesamtfett 10 g
Protein 4 g
Natrium 116 mg
Eisen 3 mg
ADVERTISEMENT
