Gönnen Sie sich dieses köstliche Rezept mit knusprig gebratenen Auberginenscheiben mit cremiger Joghurt-Cheddar-Sauce. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage und sorgt bei jedem Bissen für einen satten Crunch und eine reichhaltige, würzige Soße zum Dippen.
Zutaten:
- 2 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g)
- 2 große Eier (oder 3 mittelgroße)
- Süßes Paprikapulver nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 110 g Mehl
- 150g Naturjoghurt
- 80 g geriebener Cheddar
- 170 g Mehl zum Panieren
- Frittieröl
Wegbeschreibung:
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