Brokkolisuppe mit Knoblauch-Kräuterbrot

Brokkolisuppe

Zutaten:

  • 500 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Kartoffel (optional, für mehr Cremigkeit)
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Etwas Zitronensaft

Zubereitung:

 

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