Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz und Pfeffer
- Etwas Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Zubereitung:
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