Ein Dessert, das sowohl Einfachheit als auch Genuss auf den Tisch bringt, hat etwas sehr Tröstliches. Unser einfaches Keto-Käsekuchen-Fluff mit 3 Zutaten ist genau das – ein köstlicher, cremiger Leckerbissen, der den ganzen luxuriösen Geschmack von Käsekuchen ohne viel Aufwand bietet. Egal, ob Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten oder einfach die Einfachheit eines Desserts ohne Backen lieben, dieses Rezept ist für Sie. Es ist auch ein echter Publikumsliebling in unserer Familie, selbst bei Zusammenkünften, bei denen nicht jeder eine Keto-Diät befolgt. Ursprünglich waren „Fluff“-Desserts eine clevere Möglichkeit, einen süßen Leckerbissen ohne komplexe Schichten zu genießen und mit einem Bruchteil des Aufwands die Essenz traditioneller Desserts einzufangen.
Dieses Käsekuchen-Fluff wirkt Wunder als zufriedenstellender Abschluss jeder Mahlzeit oder als süßer Löffel während eines arbeitsreichen Tages. Für einen Hauch von Eleganz servieren Sie es mit ein paar frischen Beeren oder ein paar Raspeln dunkler Schokolade für diejenigen, die ihre Kohlenhydrate nicht so genau zählen. Es schmeckt auch wunderbar, wenn man es mit einem leichten Shortbread-Keks aus Mandelmehl kombiniert, den man eintunken und genießen kann.
Einfaches Keto-Käsekuchen-Fluff mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
– 230 g weicher Vollfett-Frischkäse
– 1 Tasse Schlagsahne
– 1/4 Tasse Süßstoffpulver mit Erythrit
Anleitung
1. In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Handmixer glatt und cremig rühren. Es dürfen keine Klumpen vorhanden sein, die die samtige Textur unseres Fluffs stören.
2. In eine separate Schüssel die Schlagsahne geben und auf hoher Geschwindigkeit verrühren, bis sich steife Spitzen bilden. Dieser magische Schritt verleiht unserem Käsekuchen-Fluff seine leichte und luftige Persönlichkeit.
3. Heben Sie das Erythritpulver vorsichtig unter die Schlagsahne und achten Sie darauf, dass die Mischung möglichst luftig bleibt.
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