Der Herbst naht und die festliche Stimmung der Kürbissaison kommt auf, und die Umstellung auf gesündere Desserts kann die Umstellung noch schöner machen. Hier kommt der kohlenhydratarme Kürbiskuchen ohne Kruste ins Spiel, der praktischerweise in einem Muffinblech gebacken wird. Dieses Rezept bietet einen Genuss ohne schlechtes Gewissen, der perfekt zu kohlenhydratarmen und ketogenen Diäten passt und somit eine fantastische Alternative für alle ist, die ihre Ernährungsziele erreichen möchten, ohne auf die saisonale Freude an Kürbisdesserts zu verzichten. Durch den Verzicht auf die Kruste reduziert diese Version die Kohlenhydrate erheblich und vereinfacht die Zubereitung, sodass jeder, unabhängig von seinen Kochkünsten, diese Leckerei mühelos zubereiten kann.
Jeder Minikuchen wird aus einer Mischung aus reichhaltigem Kürbispüree, einer harmonischen Gewürzmischung und natürlichen Süßungsmitteln hergestellt und ist eine Feier herbstlicher Aromen. Die Verwendung alltäglicher Zutaten wie Sahne und Eier bereichert die Textur und macht jeden Bissen zufriedenstellend cremig. Diese krustenlosen Kürbiskuchen, perfekt portioniert in einem Muffinblech, werden zu schönen, einzelnen Portionen gebacken, die sich ideal zum persönlichen Genuss oder zum Teilen bei saisonalen Zusammenkünften eignen. Egal, ob Sie eine Menge Leute mit bestimmten Ernährungsvorlieben verköstigen oder einfach nur nach einem süßen Leckerbissen suchen, der Ihre Diät nicht zunichte macht, diese Kürbiskuchen versprechen ein köstliches Highlight der Saison.
Kürbiskuchen ohne Kruste und wenig Kohlenhydrate
Portionen: 8
Zutaten
1 (15 oz) Dose Kürbispüree
2/3 Tasse Zuckerersatz (wie Erythrit oder Stevia)
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Kürbiskuchengewürz
1/4 TL Salz
Anleitung
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