Weiße Schokolade, Macadamia und Cranberry-Kekse sind ein köstlicher Leckerbissen, der die Essenz süßer und säuerlicher Aromen in Kombination mit einer flockigen Textur einfängt. Diese Kekse sind von klassischen amerikanischen Kekstraditionen inspiriert, bei denen die Kombination aus weißer Schokolade und Nüssen gefeiert wird. Durch die Zugabe getrockneter Cranberries erhalten Sie nicht nur einen Farb- und Säureschub, sondern verleihen dem traditionellen Keks auch eine raffinierte Note. Diese Kekse sind perfekt für Feiertagstreffen oder einfach als süße Leckerei zum Genießen zu Hause und werden sicher zum Liebling der Familie.
Diese Kekse passen wunderbar zu einer warmen Tasse Kräutertee, beispielsweise Kamille oder Pfefferminze, der ihre Süße ergänzt. Für einen köstlichen Leckerbissen servieren Sie sie warm mit einer Kugel Vanilleeis. Sie sind auch eine schöne Beilage zu einem leichten Obstsalat oder als Teil einer festlichen Dessertplatte neben anderen Backwaren.
Kekse mit weißer Schokolade, Macadamia und Cranberry
Portionen: 24 Kekse
Zutaten
2 1/4 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse heller brauner Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
1 Tasse Macadamianüsse, grob gehackt
1 Tasse getrocknete Cranberries
Anleitung
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