Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

Fleischpflanzerl

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• Petersilie, gehackt (optional)
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
2. Hackfleisch in eine Schüssel geben, die angebratenen Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
3. Alles gut vermengen und mit feuchten Händen kleine Patties formen.
4. In einer Pfanne mit Öl die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten.

Kartoffelpüree